杭州西湖龙井茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的品质和口感享誉世界。品鉴西湖龙井，不仅是一种味觉的享受，更是一种生活的艺术。本手册将为您详细介绍西湖龙井的特点、品鉴方法、价格一览以及选购技巧，帮助您更好地品味这一优质茶叶。
一、西湖龙井的特点
1. 外形：西湖龙井茶叶扁平光滑，匀长挺直，呈翠绿色。
2. 汤色：冲泡后，汤色清澈明亮，呈碧绿色。
3. 香气：香气清高持久，具有独特的豆香、栗香。
4. 滋味：滋味鲜爽甘醇，回味悠长。
5. 叶底：叶底嫩绿匀整，成朵匀齐。
二、西湖龙井的品鉴方法
1. 观其形：挑选外形扁平光滑、匀长挺直、色泽翠绿的茶叶。
2. 闻其香：轻轻嗅闻茶叶的香气，辨别豆香、栗香等。
3. 泡其茶：选用透明玻璃杯，用80℃左右的水冲泡，静置3-5分钟。
4. 观其色：观察汤色，以碧绿明亮为佳。
5. 品其味：小口品尝，感受茶汤的鲜爽甘醇。
三、西湖龙井的价格一览
1. 传统手工制作：每50克价格在300元至1000元之间。
2. 机械化生产：每50克价格在100元左右。
3. 有机认证：每50克价格在400元左右。
4. 特级精选：每50克价格在800元左右。
5. 茶艺表演用：每50克价格在500元左右。
四、选购技巧
1. 选择正规渠道购买，确保茶叶品质。
2. 注意查看茶叶的生产日期和保质期。
3. 观察茶叶的外形、色泽、香气等，挑选优质茶叶。
4. 了解茶叶的产地、等级、制作工艺等信息。
5. 适量购买，避免浪费。
总之，西湖龙井茶是一款具有独特品质和口感的优质茶叶。通过本手册的介绍，相信您已经对西湖龙井有了更深入的了解。在品鉴西湖龙井的过程中，不妨放慢脚步，细细品味，感受茶香、茶韵带来的愉悦心情。